Николай Иванович Ковалев

Биография

Николай Иванович Ковалёв (1913 — 3 октября 2004) — один из основателей ленинградской школы технологии общественного питания, исследователь истории русской кухни.

Статья в Википедии




Сортировать по: Показывать:
Выбрать всё    
Вне серий

Зарегистрируйтесь / залогиньтесь для выкачки нескольких книг одним файлом, коллаборативной фильтрации и других удобств.
X