Пряности (fb2)

Галина Михайловна Рыбак   Людмила Родионовна Романенко   Ольга Анатольевна Кораблева
Пряности 3M, 176 с.   (скачать)
издано в 1995 г. Урожай
Добавлена: 08.07.2011

Аннотация

В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биохимическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел книги посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании и при приготовлении различных блюд, заправок, соусов, напитков, даны их рецепты. Показана возможность использования пряноароматических растений для отдушек, зимних букетов, в косметике.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X