Основы индустрии гостеприимства (fb2)

Е. В. Сорокина   Виталий Вячеславович Романов   Д. А. Осипов   Дарья Ироновна Елканова
Отраслевые издания   Учебники  
Основы индустрии гостеприимства 446K, 185 с.   (скачать)

Добавлена: 30.05.2010

Аннотация

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства.
Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления.
Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса.
Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».




Впечатления о книге:  

Оглавление


Прочитавшие эту книги читали:
X