Вы здесьМарк Биттман
Биография
![]() Марк Биттман (Mark Bittman, р. 1950) - кулинарный журналист, писатель, бывший обозреватель The New York Times, регулярный участник и гость бесчисленных телевизионных и радиопередач. Родился в Нью-Йорке. Он профессионально пишет с 1978 года. Проработав пять лет репортером общего профиля, он полностью посвятил себя теме еды. Его первая кулинарная книга «Рыба: полное руководство по покупке и приготовлению» (Fish: The Complete Guide to Buying and Cooking) была опубликована в 1994 году и продолжает переиздаваться. С тех пор он стал автором или соавтором еще тридцати кулинарных книг, в том числе серии «Как приготовить все» (How to Cook Everything). В 1997 году The New York Times предложила ему создать еженедельную рубрику «Минималист», которая просуществовала 13 лет. В 2008 году Биттман написал еженедельный обзор под названием «Переосмысление мясоедства» (Rethinking the Meat-Guzzler), в котором познакомил миллионы американцев со связями между перепроизводством и чрезмерным потреблением мяса, хроническими заболеваниями и глобальным потеплением. Это вдохновило Биттмана написать первые две книги на основе этого очерка: «Еда – это важно» (Food Matters) и «VB6: питайтесь как веган до 6:00, чтобы похудеть и вернуть здоровье… насовсем» (VB6: Eat Vegan Before 6:00 to Lose Weight and Restore Your Health… for Good). Обе они стали бестселлерами по версии The Times (VB6 попала в рейтинг сразу на первую строчку). Параллельно Биттман освоил новую роль в The Times, став первым в США автором еженедельной колонки крупнейшего издания, целиком посвященной еде, одновременно начав продолжавшуюся пять лет работу в The Sunday Magazine в качестве ведущего кулинарного автора. Он продолжил выпускать книги в серии «Как приготовить все» – «кулинарной библии» трех поколений американцев и стал ведущим или участником четырех телесериалов, в том числе сериалов «Годы опасной жизни» (Years of Living Dangerously) об изменении климата (Showtime, премия «Эмми») и «Испания… Снова в пути» (Spain… On the Road Again) с Гвинет Пэлтроу. Он регулярно участвовал в телепрограмме Today с 2005 по 2010 год (и до сих пор иногда появляется в ее эфире) и являлся гостем бесчисленных телевизионных и радиопередач. Его выпуск Ted Talk 2007 года набрал больше миллиона просмотров. В 2015–2016 годах он преподавал в Калифорнийском университете в Беркли, в настоящее время является штатным преподавателем Школы здравоохранения Мэйлмена Колумбийского университета. Показывать: |
Вход на сайтПоиск по блогам и форумамUser menuПоследние комментарии
babajga RE:Плюмаж 2 часа
Aliki RE:Подайте бедному копеечку на книжку с литреса... 1 день Саша из Киева RE:Кто сможет раздобыть и оцифровать нужные мне книги? 1 день babajga RE:Блошкинс и Фрю. Опасное путешествие 2 дня kopak RE:О группе Дятлова. О той самой, того самого... 1 неделя alexk RE:Багрепорт - 2 1 неделя babajga RE:Удивленная сова 2 недели Larisa_F RE:Серия «Квадрат» издательства «Текст» 3 недели Aleks_Sim RE:Беженцы с Флибусты 3 недели edvud RE:Прошу переформатировать, распознать, etc... 3 недели monochka RE:С 8 Марта! 3 недели babajga RE:Книга чуДОМищ 3 недели ProstoTac RE:Подборка о Первой Мировой 4 недели babajga RE:Нержавеющая сабля 1 месяц sem14 RE:«Уроки русского» 1 месяц Isais RE:Древний Рим. Подборка книг 1 месяц babajga RE:Отчаянная осень 1 месяц babajga RE:Сказки Сени Малины 1 месяц Впечатления о книгах
Лысенко Владимир Андреевич про Леонтьева: Zа право жить (Современная проза, О войне)
01 04 Как всегда только мы русские можем решать, кому жить, а кому умереть. Если не по нашему то они бандеровцы. Нечитаемо, только для рашен патриотов. Оценка: нечитаемо
Paul von Sokolovski про Первый в касте бездны
31 03 Мне понравился этот сериал. Легко читается, симпатичный главгерой , чем то напомнило старую литературу для подростков. Отлично.
Gilean про Сопряжение [Астахов]
31 03 Шикарная серия, драйв нонстоп как говорится. И концовка понравилась.
RedRoses3 про Демиденко: Мастерство работы с ChatGPT 4 [полный гид для новичков и профессионалов] (Околокомпьютерная литература, Учебные пособия, самоучители)
31 03 Про ИИ надо не читать, а брать и делать
Синявский про Ален Жобер
30 03 В возрасте 84 лет скончался французский деятель культуры, известный как режиссер, писатель, актер, продюсер и переводчик — Ален Жобер. Об этом информирует портал Telerama. Жобер являлся коренным парижанином, в столице ………
dolle про Михайлов: Пепел доверия (Боевая фантастика, Социальная фантастика, Постапокалипсис, Самиздат, сетевая литература)
30 03 Продолжение в следующей книге может быть о крушении "пластмассового" мира , когда люди избавляются от всей лишней шелухи цивилизации, когда бывший офисный планктон матереет и борется за выживание в новых реалиях одновременно ……… Оценка: отлично!
Barbud про Ларин: Петров, к доске! (Альтернативная история, Юмор: прочее, Попаданцы, Самиздат, сетевая литература)
29 03 Это читать невозможно. Автор старается выписать так много деталей и подробностей разных рядовых событий, что за ними просто скрывается сюжет и действие не развивается, стреноженное этими подробностями. Характеры и поступки ……… Оценка: нечитаемо
msnaumov про Демиденко: Мастерство работы с ChatGPT 4: Полный гид для новичков и профессионалов (Учебные пособия, самоучители)
29 03 75 страниц общих рассуждений о необыкновенной пользе ИИ, полное отсутствие практической стороны.
Г.Гуслия про Влас Лещенко
29 03 про Лещенко: Узловой мир. Графомания с совершенно необязательными плевками в сторону Украины. Наверно иначе такое фуфло не напечатали бы. А уж ошибок - мама не горюй. ГГ уколы ставит под ряд (это где такое растет?), а ………
DGOBLEK про Короткевич: Дикая охота короля Стаха. Оружие. Цыганский король. Седая легенда [Сборник. Книга не полностью] (Исторический детектив, Историческая проза)
28 03 Книга не полностью. Отсутствует - Владимир Захаров. Певец седых легенд и народных поверий (послесловие), стр. 399-412
DGOBLEK про Короткевич: Дикая охота короля Стаха. Оружие. Цыганский король. Седая легенда [Книга не полностью] (Исторический детектив, Историческая проза)
28 03 Книга не полностью. Отсутствует - Владимир Захаров. Певец седых легенд и народных поверий (послесловие), стр. 399-412
pulochka про Халиди: Столетняя война за Палестину (История, Политика, Публицистика)
28 03 Вранье от первого до последнего слова! Оценка: нечитаемо |