Вы здесьМарк Биттман
Биография
![]() Марк Биттман (Mark Bittman, р. 1950) - кулинарный журналист, писатель, бывший обозреватель The New York Times, регулярный участник и гость бесчисленных телевизионных и радиопередач. Родился в Нью-Йорке. Он профессионально пишет с 1978 года. Проработав пять лет репортером общего профиля, он полностью посвятил себя теме еды. Его первая кулинарная книга «Рыба: полное руководство по покупке и приготовлению» (Fish: The Complete Guide to Buying and Cooking) была опубликована в 1994 году и продолжает переиздаваться. С тех пор он стал автором или соавтором еще тридцати кулинарных книг, в том числе серии «Как приготовить все» (How to Cook Everything). В 1997 году The New York Times предложила ему создать еженедельную рубрику «Минималист», которая просуществовала 13 лет. В 2008 году Биттман написал еженедельный обзор под названием «Переосмысление мясоедства» (Rethinking the Meat-Guzzler), в котором познакомил миллионы американцев со связями между перепроизводством и чрезмерным потреблением мяса, хроническими заболеваниями и глобальным потеплением. Это вдохновило Биттмана написать первые две книги на основе этого очерка: «Еда – это важно» (Food Matters) и «VB6: питайтесь как веган до 6:00, чтобы похудеть и вернуть здоровье… насовсем» (VB6: Eat Vegan Before 6:00 to Lose Weight and Restore Your Health… for Good). Обе они стали бестселлерами по версии The Times (VB6 попала в рейтинг сразу на первую строчку). Параллельно Биттман освоил новую роль в The Times, став первым в США автором еженедельной колонки крупнейшего издания, целиком посвященной еде, одновременно начав продолжавшуюся пять лет работу в The Sunday Magazine в качестве ведущего кулинарного автора. Он продолжил выпускать книги в серии «Как приготовить все» – «кулинарной библии» трех поколений американцев и стал ведущим или участником четырех телесериалов, в том числе сериалов «Годы опасной жизни» (Years of Living Dangerously) об изменении климата (Showtime, премия «Эмми») и «Испания… Снова в пути» (Spain… On the Road Again) с Гвинет Пэлтроу. Он регулярно участвовал в телепрограмме Today с 2005 по 2010 год (и до сих пор иногда появляется в ее эфире) и являлся гостем бесчисленных телевизионных и радиопередач. Его выпуск Ted Talk 2007 года набрал больше миллиона просмотров. В 2015–2016 годах он преподавал в Калифорнийском университете в Беркли, в настоящее время является штатным преподавателем Школы здравоохранения Мэйлмена Колумбийского университета. Показывать: |
Вход на сайтПоиск по блогам и форумамUser menuПоследние комментарии
sem14 RE:Координация сканирования и вычитки 23 часа
Моржехрен RE:Помогите найти!.. #2 2 дня babajga RE:Кто сможет раздобыть и оцифровать нужные мне книги? 3 дня Isais RE:Мои открытия 5 дней aldan RE:Подайте бедному копеечку на книжку с литреса... 5 дней kopak RE:О группе Дятлова. О той самой, того самого... 1 неделя A5. RE:Не присылает пароль на почту 1 неделя babajga RE:Плюмаж 3 недели babajga RE:Блошкинс и Фрю. Опасное путешествие 3 недели alexk RE:Багрепорт - 2 1 месяц babajga RE:Удивленная сова 1 месяц Larisa_F RE:Серия «Квадрат» издательства «Текст» 1 месяц Aleks_Sim RE:Беженцы с Флибусты 1 месяц edvud RE:Прошу переформатировать, распознать, etc... 1 месяц monochka RE:С 8 Марта! 1 месяц babajga RE:Книга чуДОМищ 1 месяц ProstoTac RE:Подборка о Первой Мировой 1 месяц babajga RE:Нержавеющая сабля 1 месяц Впечатления о книгах
Oleg68 про Куанг: Пылающий бог [litres] (Героическая фантастика, Фэнтези)
23 04 Мне понравилась книга. Окончание очень неожиданное. Оценка: отлично!
A5. про Норфолк: В обличье вепря [In the Shape of a Boar ru] (Современная проза)
22 04 Убеждаюсь: обалденный автор. Как и предполагалось, дикое количество объёмистых комментариев и пояснений в сносках отнюдь не облегчает процесс чтения сего опуса на ебуке. Но, как опять же и ожидалось, — удовольствие получено ……… Оценка: отлично!
A5. про Топор: Зима под столом [L'Hiver sous la table ru] (Комедия)
22 04 A5 в 12:30 ( 01:00) 30-01-2018, Оценка: отлично! Драма абсурда. Она бы и была просто весёлой, милой драмой абсурда с видимостью плавного перехода в комедию, если бы автор не приделал к ней вот такую концовку. Присовокупил ………
A5. про Якобсен: Чистая вода [Det nye vannet ru] (Современная проза)
22 04 A5 в 10:11 ( 02:00) / 16-07-2017, Оценка: отлично! Оченно понравилось. Атмосферно - скандинавия, дождь, снег, зябко, мрачно, безысходно, дух смятенный, характеры, исчезновение одного персонажа... Любителям холодной скандинавщинки ……… Оценка: хорошо
Barbud про Шалашов: Господин следователь. Книга 7 [СИ] (Альтернативная история, Исторический детектив, Попаданцы, Самиздат, сетевая литература)
21 04 Продолжается ровное и неторопливое повествование без особых драматизьмов, потрясений и неожиданных поворотов сюжета. Можно читать на сон грядущий, слегка убаюкивает. Отметил один анахронизм - ГГ лакомится пошехонским сыром, ………
Lan2292 про Сластин: Первый пользователь. Книга 1 (Боевая фантастика, ЛитРПГ, Самиздат, сетевая литература)
21 04 если вам нравится пересказ бродилки, может и зайдет, скучно.
mysevra про Свечин: Завещание Аввакума [litres] (Исторический детектив)
21 04 Интересно написано, декорации понравились даже больше собственно "детектива". Всё так степенно и благополучно, и руководство ценит, осыпает наградами и обучает - милота. Оценка: хорошо
mysevra про Нури: Волчий остров [СИ litres] (Ужасы, Самиздат, сетевая литература)
21 04 Изложено хорошо, истории занятные, но нет никаких завязка-развитие-кульминация-развязка, просто эпизоды. Оценка: неплохо
mysevra про Кейли: Жатва [litres] (Триллер, Детективы: прочее)
21 04 Невнятно описанный театр абсурда. Сплошной сумбур, и всё слишком узнаваемо, чтобы быть новым и оригинальным. Даже редактору поленились показать: автору все равно что "отринула", что "отпрянула"; какие-то скрепы в цепи и пр. Оценка: плохо
[email protected] про Степанова: Корень зла среди трав [litres] (Классический детектив, Детективы: прочее)
20 04 Серия неинтересная, какая то надуманная и далека от реальности Оценка: хорошо
nik_ol про Донцова: Кладбище чужих секретов (Иронический детектив, Детективы: прочее)
17 04 Спасибо огромное, что выложили! (❁´◡`❁) Оценка: хорошо
Sello про Раззаков: Другой Владимир Высоцкий (Биографии и Мемуары)
17 04 Литературный говномеситель. Мертвые сраму не имут. Тем более, что и ответить говномесителю покойный не может. Оценка: нечитаемо |