Vladimir2 про Алексеев: Алкогольные напитки домашнего приготовления [справочник] (Справочники, Кулинария) 17 06
В части о самогоне приведены довольно фантастические данные о концентрации спирта и брожении. А уж совет пользоваться спиртометром для определения крепости неочищенного самогона может вызвать только смех - разводка для идиотов. Интересно, а вино он не пробовал спиртометром мерить? Кагор какой нибудь?
В общем полная непригодность для практического руководства этой части вызывает сильное сомнение во всех остальных. Лучше советами-рецептами этой книжонки не пользоваться.