Домашнее консервирование. Соление. Копчение [полная энциклопедия] 1317K, 239 с.(скачать) издано в 2011 г. Рипол Классик в серии А дома вкуснее! Добавлена: 15.05.2012
Аннотация
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
