Приготовление эспрессо (rtf)

Коллектив авторов -- Кулинария
Приготовление эспрессо [Инструкция бариста] 21M   (скачать rtf)

Добавлена: 25.02.2009

Аннотация

Бариста, как и сапер, не имеет права на ошибку: всего один неверный шаг, и эспрессо получится уже не таким вкусным и ароматным, каким он должен быть. От человеческого фактора зависит дозировка кофе, степень трамбовки, время пролива, а также множество мелочей, которые оказывают существенное влияние на качество напитка. Иллюстрированная инструкция по приготовлению кофе эспрессо, капучино, лате. Актуальна для владельцев рожковых кофеварок.




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X