Грегор Лерш родился в 1949 году в небольшом городке Bad Neuenahr в Западной Германии. О том, как он стал флористом странно рассказывать - кажется, что он был им всегда. Дом Лерша окружен потрясающим садом. Мэтр утверждает, что сад вообще предшествовал дому, дом "пророс" из сада, пустил в нем корни. Сад живет уже 140 лет, он создавался пятью поколениями и несет в себе память о них. Наверное сад - "виновник" призвания и таланта Грегора, признанного на всех континентах и отмеченного многочисленными наградами и призами.
Мэтра трудно застать дома - он уже успел поработать в 32 странах мира и вряд ли на этом остановится. Миссионер от флористики, он стремится передать свою философию природы увлеченным флористикой людям, которых становится все больше. О Грегоре Лерше хорошо знающие его люди - ученики и коллеги - отзываются как о правдивом, целеустремленном, решительном человеке, в котором ощущается значительность личности - большой характер.
Мэтр необычайно деятелен. Он проводит семинары и симпозиумы, организует выставки и участвует в выставках в самых разных странах, занимается производством разнообразных флористический изделий (например, строительных блоков, которые используются в декоративных целях), выпускает книги и сотрудничает с журналами и газетами.
Основой своей деятельности Лерш считает симпозиумы и семинары, которые он проводит в своем родном городе, в старом саду, похожем на настоящий сказочный оазис. Сама обстановка напоминает здесь о содружестве человека и растений. Темы семинаров могут быть самыми разными - скажем, "Флористика для друзей", "Аранжировки и сады", или "Домашняя флористическая культура". Темы семинаров меняются в зависимости от времени года, и в целом они носят сезонный характер: Грегор проводит свои семинары весной, летом и зимой. Зимний семинар призван закрепить те знания и навыки, которые обретены летом и весной. На семинарах собираются люди самых разных профессий из разных стран. Сейчас очень много слушателей из Японии, Китая, Вьетнама, культуре которых совершенно очевидно родственны идеи флористики - поиск сочетаний разнородных элементов, образующих сложный и осмысленный узор. Семинар - это повод обсудить и обдумать флористические тенденции, найти точки соприкосновения разных идей, ощутить общность, целостность мира современной флористики.
Но Грегор Лерш конечно не только философ и учитель, он еще и блистательный практик. Конечно его творения находят и повседневное применение. Он создает разнообразные декоративные композиции, в частности гастрономические, свадебные, праздничные. Его фирма предоставляет флористические аксессуары - контейнеры, стенды, оборудование для флористического оформления помещений. И все же в первую очередь Лерш создает уникальные цветочные композиции и флористика для него - это прежде всего высокое искусство.

Грегор Лерш — победитель многочисленных конкурсов, лауреат более 30 золотых медалей, 22 серебряных и бронзовых медалей. Вот некоторые из них:

1976 Немецкий чемпионат: награда "Золотая роза"
1977 Кубок мира в Ницце
1978 Победа на Кубке Европы в Риме (первый немецкий успех в международной флористике).
1979 Участие в чемпионате мира в Мельбурне, Австралия. Победа в Гааге на этапе конкурса "Голландия -" Золотой Тюльпан ", с участниками из разных стран Европы.
Лауреат Государственной премии по флористике в Фестивале «Национальный сад» в Бонне.
1981 Участник Кубка мира в Гамбурге (5 Место)